WINE PAIRING

Vinuri care-ți vor da aripi și preparate asociate cu măiestrie, toate pentru o seară de neuitat!

Vinuri recomandate și prezentate de Somelierul Casei și Somelierul Cramei Sarica Niculițel.

MENIU

Welcome Drink – FREZZANTE ROSE BĂBEASCĂ NEAGRĂ, CAII DE LA LETEA, SARICA NICULIȚEL, DOBROGEA

Antreu

Tartar de biban cu papaya

Vin asociat – ROSE CAII DE LA LETEA, SARICA NICULIȚEL, DOBROGEA

Antrecu Cald

Tagliatelle cu roșii uscate, parmezan, creveți și măsline Kalamata

Vin asociat – ALIGOTE PRINCEPS, CAII DE LA LETEA, SARICA NICULIȚEL, DOBROGEA

Fel Intermediar

Somon la piastră, servit cu tartă de mălai în crustă de parmezan și sos mediteranean

Vin asociat – TRILOGIE ÎN ALB, CAII DE LA LETEA, SARICA NICULIȚEL, DOBROGEA

Fel principal

Piept de rață, cu portocale și sfeclă coaptă

Vin asociat – MIGALA ROȘU (FETEASCĂ NEAGRĂ, SYRAH ȘI PINOT NOIR), SARICA NICULIȚEL, DOBROGEA

Desert

Biscotino cu mere caramelizate, servit cu înghețată de vanilie și sos de mango

Vin asociat – CUVEE ALB MIGALA (FETEASCĂ ALBĂ, FETEASCĂ REGALĂ, CHARDONNAY, ALIGOTE, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ), SARICA NICULIȚEL, DOBROGEA

250 lei / persoană